NV Crémant d'Alsace Extra Brut, Domaine Henry Fuchs Chateau Berliquet Durchschnittsalter der Reben: 33 Jahre

Durchschnittsalter der Reben: 33 Jahre

Über viele Jahrzehnte hat die Familie Cazes das Gut geprägt

Francs Côtes de Bordeaux ist nun der offizielle Name

10 % der Trauben mazerieren eine Woche lang mit den Schalen

NV Crémant d'Alsace Extra Brut, Domaine Henry Fuchs Chateau Berliquet Durchschnittsalter der Reben: 33 JahreHerrlicher Crmant aus 40 % Pinot Noir und 60 % Auxerrois mit feiner, kleiner Perlage. Frisch und aromatisch in der Nase, trocken und erfrischend im Mund mit einer wunderbaren Sure Se Balance und leicht gersteten Aromen. Die Trauben werden von Hand geerntet und vor der Grung in ganzen Trauben sehr schonend gepresst. Henry Fuchs behlt nur die Erstpressung; der Rest wird in groen Mengen verkauft. Der Wein grt zwei Monate lang, durchluft die malolaktische