Teres Major Tiergruppe-Wild in vielen amerikanischen Steakhäusern auch

in vielen amerikanischen Steakhäusern auch unter dem Namen Delmonico Steak oder Cowboy Steak bekannt

Marmoriert - garantierter Genuss

Wir empfehlen unseren traditionellen Frick Speck einfach pur genießen bei einer "Brettlmarende" daheim oder auf dem Berg

Der Brand aus Bio Himbeeren baut einen interessanten Spannungsbogen auf

Teres Major Tiergruppe-Wild in vielen amerikanischen Steakhäusern auchTeres Major Metzgerstck Das Teres Major ist ein Muskel und Teil vom dicken Bugstck, dem hinteren Teil der Schulter. Bei diesem Schnitt gilt: Genuss hat manchmal mehr als nur einen Namen, denn das Stck ist auch als Petite Tender, Metzgerstck oder flaches Filet bekannt. Glckliche Schlachter Metzgerstck wird dieser Cut deshalb genannt, weil die Metzger dieses langfaserige, schmale Stck, das etwa 300g wiegt, frher gerne fr sich selbst zur Seite gelegt