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Lagerung: kühl und trocken lagern
leicht säuerlicher Geschmack
was 44 g frischer Trüffel entspricht
Zutaten: Balsamico-Essig aus Modena I
bucek stredomorskeho tunaka v olivovem oleji 200 g ventresca di tonno in olio di oliva Lagerung: kühl und trocken lagernMittelmeer Thunfischbauch in Olivenl (Ventresca di Tonno in olio di oliva) Dies ist der zarteste und wertvollste Teil des Thunfischs, der die Flanken und den Bauch bedeckt. Nach 12 Stunden Kochen und Stehenlassen wird er konserviert und mit Olivenl gewrzt. Er ist weich und zart auf der Zunge, aber sehr schmackhaft. Er wird daher auf verschiedene Weise serviert, als Vorspeise, Beilage oder Hauptgericht. Nach dem Fang wird der Fisch frisch im Adelfio
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