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Diese gibt Auskunft über den Konservierungsstoffgehalt des Öls und darf bei extra nativen Olivenölen 20 nicht überschreiten
aber auch für Fischgerichte
alte Olivenhaine wieder zu kultivieren
Schon 2005 konnten Ihre Bemühungen Früchte tragen: Ihr Öl wurde als erstes kroatisches Olivenöl in das italienische Handbuch (L’ extravergine – Guida ai migliori oli del mondo di qualita accertata) aufgenommen
Al Torcio Leccino Ipsa Diese gibt Auskunft über denDie lmhle Al Torcio steht fr ein extra natives Olivenl der absoluten Spitzenklasse. Das Olivenl wird direkt auf dem Anwesen der Familie Beletic in Novigrad produziert. Die Olivenhaine reifen daher direkt an der Meeresluft. Das Gut wurde vom leider krzlich verstorbenen Tranquilino Beletic gegrndet und wird von seiner Frau und den beiden Shnen weitergefhrt. Da Landgut verfgt ber 1. 200 eigene Olivenbume der Sorten Leccino, Bianchera, Muraiolo sowie
