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Am Gaumen ist der Wein dicht und nachhaltig
Der Petit Aigle ist Boris Champys zugänglicher Einstieg ins Burgund — nach dem roten Pinot Noir gibt es jetzt den Chardonnay
lauwarmes Roastbeef oder gegrillter Thunfisch
großes Burgunderglas
Celler Credo Miranius 2021 BIO Estandon Am Gaumen ist der WeinMiranius ist reinsortiger Xarello die charakterstarke weie Rebsorte, die im Peneds ihre Heimat hat. Celler Credo beweist mit diesem biozertifizierten Wein, dass Xarello weit mehr kann als die anonyme Rolle in einer Cava Cuve. Der 2021er verbindet mineralische Frische mit aromatischer Komplexitt. In der Nase grner Apfel, Limettenzeste und ein Hauch Fenchel, unterlegt von einer kalkigen Mineralitt. Am Gaumen straff und fokussiert, mit einer prgnanten
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