La Soufrandière Saint-Véran Climate "La Bonnode" Ovoide Zen AOC 2021 BIO traminer zeitloses Design

zeitloses Design

Standard ist eine Kleiderstange

90 cm lang

kein Holz — Loimer will hier die Frucht und die Frische der Sorte

La Soufrandière Saint-Véran Climate "La Bonnode" Ovoide Zen AOC 2021 BIO traminer zeitloses DesignOvoide diese Sondercuve von La Soufrandire reift in eifoermigen Betonbehaeltern statt in Holzfaessern. Die Form des Ovoide erzeugt eine natuerliche Konvektionsbewegung, die den Wein staendig mit seiner Feinhefe in Kontakt haelt, ohne dass Batonage noetig waere. Dazu der Zen Ansatz ohne zugesetzten Schwefel ein Experiment, das beeindruckende Ergebnisse liefert. Der 2021er zeigt eine besondere Textur, die weder Stahl noch Holz reproduzieren koennen.