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sowie sanft filtriert
saftigen Feigen und Granatapfelsaft sowie etwas Beete und Schwarztee geprägt
wobei im Anschluss ein 30-monatiges Hefelager folgte
im Boden vergrabenen georgischen Amphore vergoren und ausgebaut
Immich-Batterieberg Detonation Riesling trocken 2022 EU-Bio sowie sanft filtriertDie Trauben des Immich Batterieberg Detonation Riesling trocken 2022 stammen von alten Weinbergen aus Oberemmel, Dhron und Kinheim. Dabei sind die Reben mindestens 70 Jahre alt und teilweise wurzelecht. Alle Lagen sind Schiefersteillagen, welche manuell bewirtschaftet werden. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben gepresst und mit weinbergseigenen Hefen spontan vergoren. Grung und Ausbau finden beim Detonation im Edelstahltank statt. Nach dem
