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Er duftet nach Liguster
dann ist oft '13 dabei
Mit minimaler Kühlung passt er ausgezeichnet zu weißen Bohnen mit Entenconfit und gerösteten Zwiebeln oder zu einem Schmorbraten vom Wildschwein
Beim gesamten Ausbau wird stets die Hefe mit umgezogen
Thomas Niedermayr GANDFELS Vino Rosso 2020 EU-Bio Er duftet nach LigusterDie roten Rebsorten, welche im Thomas Niedermayr Hof Gandberg GANDFELS Vino Rosso 2020 Verwendung finden, stammen aus den oberen Reihen der Weinbergslage direkt unter dem Gandberg am Weingut. Hier wurzeln sie auf kalkreichen Lehmbden, die, sobald man etwas tiefer geht, von weiem Dolomit dominiert wird. Nach der Hand Lese im September wurden die Trauben teilweise abgebeert, teilweise ganz gelassen. Nach dem Anquetschen vergrten sie fr knapp zwei Wochen
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