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und Borolis 2012er zeigt
zu Vitello Tonnato oder zu Sushi mit Lachs und Avocado
Leicht und beschwingt
Ausbau dann in kleinen und großen Holzfässern
TBA No. 3 Traminer 2005 0.375L AOP Hautes-Côtes de Beaune und Borolis 2012er zeigtEin sehr feines, zugleich intensives Bukett zeichnet diese Nummer 3 aus dem Jahrgang 2005 aus: zart floral mit Veilchen und Eibisch, dazu eine feine therische Note. Mit Luft verstrkt sich der Rosenduft und wird zunehmend einladend. Am Gaumen kompakt, mit sehr gut integrierter Se und einem zarten Zug nach Mandarinen, getragen von einer feinen Surestruktur. Im Nachhall fruchtige Exotik und sehr gute Lnge. Achtzehn Monate in neuen Barriques geben dem
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