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was stets säurebetonte
Ein Grüner Veltliner aus 1988 in der Magnumflasche — vom Nikolaihof
strahlendes Goldgelb mit silbrigen Reflexen
Die Nase beginnt reduktiv und leicht rauchig – fast wie frisch aufgebrochene Lava –
Hubert Lignier Morey-Saint-Denis 1er Cru "Vieilles Vignes" AOC 2022 1,5L BIO rose was stets säurebetonteDie Vieilles Vignes Cuve von Hubert Lignier vereint alte Reben aus mehreren Premier Cru Parzellen in Morey Saint Denis. Das Ergebnis ist ein Wein, der die verschiedenen Facetten der Gemeinde in einem Glas buendelt. Biodynamisch, spontan vergoren, mit Ganztraubenanteil und langem Fassausbau die volle Lignier Philosophie in Gross und Doppelmagnumformat. Der 2022er ist ueberraschend komplex fuer eine Multi Parzellen Cuve. Dunkle Kirschen, Brombeere,
