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Neben beachtlichen Erweiterungsarbeiten im historischen Weinkeller wird heute mit modernen Mitteln besonders der hohe Qualitätsstandard kontrolliert
Lagerung und Reife auf der Feinhefe für 5-7 Monate zu 80% im Edelstahlbehälter und zu 20% im großen Holzfass
die besonders am Nachmittag von Kapstadt herüberwehen
Zweimal tägliches Überpumpen während der Gärung
Heartland Cabernet Sauvignon Langhorne Creek Rotwein veganer Wein trocken Australien (6 x 0.75l) Italy Neben beachtlichen Erweiterungsarbeiten im historischenSTORY: Heartland Wines ist ein Joint Venture von sieben jungen Leuten, die sich 2001 zusammengetan haben, um aus ihrer Vorliebe fr gute Weine eine gemeinsame Unternehmung zu machen. Wie sehr ihnen das Projekt am Herzen liegt, bringen sie bereits mit dem Namen ihrer neu gegrndeten Winery zum Ausdruck: Heartland. Als Chief Winemaker an der Spitze des engagierten Teams steht kein Geringerer als Ben Glaetzer, Spross der berhmten Winzerfamilie Glaetzer.
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