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einer vibrierenden Säure und einem endlosen mineralischen Nachhall
Lammkotelett mit Rosmarin oder einer Käseauswahl mit reifem Brillat-Savarin und Comté
Die größere Flasche verspricht harmonischere Entwicklung
Alles in allem ist das hier
La Soufrandière Saint-Véran Climat "La Bonnode" AOC 2022 BIO albanello einer vibrierenden Säure und einemLa Bonnode ist eine der Lieblingsparzellen der Brueder Bret in Saint Vran eine Lage auf kalkreichem Boden, die dem Chardonnay eine besondere Mineralitaet verleiht. La Soufrandire fuellt diesen Wein in einer konventionell geschwefelten Version ab, die neben den Zen Varianten die klassischere Option bietet. Biodynamisch, spontan vergoren, in gebrauchten Faessern ausgebaut. Der 2022er zeigt sich ausgewogen und harmonisch. Gelber Apfel, Birne, ein Hauch
