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Er begleitet geschmortes Rind mit Waldpilzen und Polenta hervorragend
aber auch iodige Eindrücke
Im Fass liegt er dann bis Juli
wo der Wein auch ausgebaut wird
Knewitz Riesling trocken VDP.Gutswein 2024 6er Staffel Er begleitet geschmortes Rind mitDie Reben fr den Knewitz Riesling trocken VDP. Gutswein 2024 stammen von alten wie auch jungen kalkhaltigen Hngen aus dem Welzbachtal. Gelesen wurden die Trauben im Oktober bei bester Reife. Nach langsamer und schonender Pressung erfolgte die Spontangrung mit traubeneigenen Hefen im Edelstahltank und traditionellen Holzfass, wo der Wein auch ausgebaut wurde. Der Riesling trocken VDP. Gutswein vom Weingut Knewitz zeigt sich in hellem Gelb, sehr klar im
