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Hersteller: Cecilia Beretta
Durch seinen geringeren Stärkeanteil bleibt der Reis nach dem Kochen fester und körniger als andere Rundkornreissorten
Eine zweite
erzeugt aus der Olivensorten Picual (intensiv fruchtig
Nero d'Avola Punto 20 Sicilia IGT Rotwein Wein trocken Italien (12 x 0,75l) Pinot Blanc Hersteller: Cecilia BerettaSTORY: Das Weingut Ottoventi wurde 2004 von der Familie Mazzara mit 35 ha bewirtschafteter Flche gegrndet. Der Name Ottoventi (= 8 Winde) leitet sich aus den acht Windrichtungen ab, die teils milde Brise, teils rauh und hart das Klima in diesem Teil der Insel prgen. AUSBAU: Nach einer sanften Pressung der Trauben wird der Most unter kontrollierter Temperatur von rund 25 C with natural mit natrlichen Hefen vergoren. Es folgt eine malolaktische Grung
