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Perfekt zu dry‑aged Rinderkotelett oder Ribeye
Ruhe und genaue Leseentscheidung
fast opakes Purpur mit violetten Reflexen und dichter Tränenbildung – ein Hinweis auf Konzentration und Reife
Die bemerkenswert trockene Stilistik (‘Extra Brut’) sorgt für eine sehr präzise
Wayfarer Pinot Noir The Estate 2022 Ltd. Perfekt zu dry‑aged Rinderkotelett oderWayfarer Pinot Noir The Estate 2022 ist ein beeindruckender Ausdruck von kalifornischem Cool Climate Pinot Noir tiefgrndig, zugleich seidig und berraschend zugnglich schon in jungen Jahren. Die Reben stehen in der windgepeitschten Wayfarer Vineyard, wo sie wortwrtlich um jedes Quntchen Nhrstoff kmpfen ein Aufwand, der sich mit auergewhnlicher aromatischer Konzentration bezahlt macht. Mit nur 1. 500 produzierten Kisten ist dieser Wein eine rare
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