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die an Paprika
Spanien – Ein Stilvergleich" – Zwei Weinwelten
die der seltenen Sorte ihre charakteristische helle
sondern ein Wein mit Reife-Patina
Jérôme Blin La Haute Cirriére, Extra Brut 2019 BIO gsXIV die an PaprikaLa Haute Cirrire ist Jrme Blins Single Vineyard Cuve eine Assemblage aus viel Pinot Meunier und ein wenig Pinot Noir aus dem gleichnamigen Weinberg mit 50 Jahre alten Reben in tonigem, siltigem Kalkmergel. Komplett aus 2019, ausgebaut im Edelstahl. Tirage Mrz 2020. Extra Brut, biozertifiziert. Eine Premium Cuve, die die Petit Morin Stilistik in einer Single Vineyard Form zeigt. Im Glas Strohgelb mit kleinem Hauch Ros und feiner Perlage. In der Nase
