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trockener Riesling mit Herkunft: reife gelbe Frucht
die Trauben reifen darauf zügig und werden selten dick
ohne ihre Beaujolais-Identität aufzugeben
Ein Wein für Kürbis-Ravioli mit Salbeibutter
Serre dei Roveri Barolo DOCG 2022 veneto trockener Riesling mit Herkunft: reifeBarolo darf sich nur nennen, was aus elf Gemeinden rund um den Ort selbst kommt Novello ist eine davon und gehrt zu den weniger gelufigen Adressen. Die Rebsorte bleibt dieselbe: Nebbiolo, hell in der Farbe, berbordend im Duft und streng im Gerst. Kaum eine andere Traube verpackt so viel Kraft in so wenig Farbe. Drei Bodentypen liefern hier die Grundlage: Tonmergel, lehmiger Sand und Kalkmergel. Der Ton hlt das Wasser, der Sand arbeitet auf Feinheit
