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bei jüngeren Flaschen genügt häufig ein größeres Weißweinglas
einem Territorium bekannt für seine ideale Verbindung aus Klima und kalkhaltigen Böden
Der Oxney Organic Estate Classic Chardonnay Bio 2018 harmoniert prächtig mit gegrilltem Fisch
Die Reben wachsen auf einem Mosaik aus Lehm
Domaine Sylvain Cathiard Hautes Cotes de Nuits Aux Chaumes 2022 Wiegner bei jüngeren Flaschen genügt häufigEin seltener Blick in die khleren Hhenlagen der Cte de Nuits: Der Domaine Sylvain Cathiard Hautes Ctes de Nuits Aux Chaumes 2022 verbindet die Finesse eines Vosne Meisters mit der Frische der Hautes Ctes. Fein verwoben, klar konturiert und mit Noten von roten Beeren, Pflaume und Zitruszeste zeigt er mehr Delikatesse als der generische Bourgogne des Hauses. In einem tonreichen Boden gewachsen, besitzt er gengend Substanz, um in den kommenden Jahren
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