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Man muss einfach nur hart genug für die Qualität arbeiten“
BEURTEILUNG: Er liegt in wunderbarer Weise schwer am Gaumen
Das Languedoc ersteckt sich mit rund 50
Doch schon wenige Kilometer weiter westlich glänzt die Rueda mit ihren duftigen Weißweinen
Pascal Jolivet Blanc Fumé Weißwein Wein trocken Frankreich ( 6 x 0,75l ) trocken Man muss einfach nur hartSTORY: Pascal Jolivet gilt als Spezialist fur Spitzenweine aus Sancerre und Pouilly Fum und ist aus der internationalen Sterne Gastronomie nicht mehr wegzudenken. AUSBAU: Nach der Handlese werden die Trauben fr diesen Wein umgehend in der Kellerei sortiert und behutsam gebrochen. Die Grung erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Danach kann der Wein fr einige Monate auf der Feinhefe harmonisieren. BEURTEILUNG: Dieser trockene Weiwein
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