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Bical und Malvasia Fina
produziert Franz Weninger nur in Topjahren den Höllesgrund
gelbem Apfel im Vordergrund stehen
Weine zu erzeugen
Kalkvogel Grüner Veltliner 2022 Herbert Zillinger Weinviertel/Bio Semillon Bical und Malvasia FinaHerbert und Carmen Zillinger bewirtschaften ca. 16ha Rebflche biodynamisch. Das Weingut liegt in Ebenthal Weinviertel, ca. 30km nordstlich von Wien nahe der slowakischen Grenze. Bei den Zillingers setzt man kompromisslos auf Qualitt und nachhaltiges Wirtschaften. Man verfolgt gedrosseltes, generatives Wachstum im Weinberg, um extraktreiches Traubenmaterial mit niedrigen pH Werten zu erhalten. Im Keller wird auf Zuchthefen, Enzymen, Schnungsmitteln
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