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Vinifikation / Ausbau: Die Trauben werden nach sorgfältiger Lese entrappt und nach Sorten getrennt und temperaturkontrolliert bei maximal 25° C im Edelstahltank vergoren
Der Sangiovese reift 12 Monate in französischen Eichenfässern der zweiten und dritten Generation
Vinifikation / Ausbau: Ausbau im Stahltank
Süsswasserfisch à la meunière
Revolution Dry Aged Red appassimento - Pays d'Oc IGP, Revolution Jahrgang:2022 Vinifikation / Ausbau: Die TraubenIntensives kirschrot mit glnzenden Reflexen. Ein vielschichtiges, einladendes Bouquet. Noten von reifen, dunklen Kirschen, Cassis mit einem Hauch von Pfeffer, Vanille und Schokolade, abgerundet mit feinsten Tabak und Holznuancen. Am Gaumen vollmundig, konzentriert und kraftvoll mit intensiven Fruchtnoten. Rund, samtig in der Textur. Der Nachklang verzaubert mit seiner Lnge. Land: Frankreich Region: Pays d'Oc Traubensorte: Syrah und Marselan
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