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Zu Bergkäse-Knödeln mit Pilzen
auf Mergel- und Sandsteinboeden
Das ist keine leise Angelegenheit — hier wird mit Nachdruck kommuniziert
Im Glas blasses Goldgelb mit feiner Perlage
Jimenez - Landi Natural, Vinos Singulares 2020 mehrfarbig Zu Bergkäse-Knödeln mit PilzenNatural aus der Reihe Vinos Singulares Jimenez Landis Spielwiese fr besondere Weine abseits des Mainstreams. Syrah und Cabernet Sauvignon werden hier nach minimalistischen Prinzipien vinifiziert: keine Schnung, keine Filtration, nur der pure Ausdruck der Granitbden von Mntrida. Der 2020er hat einige Jahre Flaschenreife hinter sich und prsentiert sich entsprechend harmonisch. Die Nase zeigt dunkle Frchte, Oliven, schwarzen Pfeffer und eine erdige, fast
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