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Gemeinsam mit seinem Team verfolgt er einen klaren Ansatz: jede Lage wie eine leere Leinwand behandeln und den Charakter von Terroir
Aussières fiel 1065 wieder an die Abtei von Fontfroide und wurde erneut als Bauernhof und Weinberg genutzt
Zu diesem Pinot Noir aus Burgund passen Gerichte mit Tiefe und moderater Würze besonders gut
leichten Vorspeisen oder mildem Ziegenkäse harmoniert er hervorragend
2024 Saint-Romain Sous Roche, Domaine Henri & Gilles Buisson Roodekrantz Gemeinsam mit seinem Team verfolgt2024 Saint Romain Sous Roche fra Domaine Henri & Gilles Buisson er en elegant og terroirdrevet Pinot Noir fra det hjtliggende Saint Romain i Bourgogne. Vinen kombinerer friskhed, dybde og mineralsk prcision, og den afspejler bde markens kalkstensjord og familiens mange generationers hndvrk. Navnet Sous Roche peger direkte p den stenede undergrund, som er med til at give vinen dens srlige nerve og lngde. Geschmacksprofil I glasset fremstr vinen med en
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