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temperaturkontrolliert vergoren
Geflügel oder cremigen Risotto-Variationen
Lage: Der steile Südhang erfährt durch seine bis zu 60%ige Steigung eine optimale Sonneneinstrahlung
Reifes Steinobst und vollreife Birne prägen das Bukett
TBA No. 7 Welschriesling 2007 1.5L Cru Classé AOC temperaturkontrolliert vergorenEin Welschriesling, der mit jeder Minute im Glas gewinnt: Diese Nummer 7 aus dem Jahrgang 2007 ffnet sich von leichten Hefenoten hin zu frischem Cox Orange Apfel, feinen nussigen Anklngen und reifer gelber Birnenfrucht, umspielt von Kruterwrze und einem Hauch Drrzwetschke. Am Gaumen sehr elegant, mit fast schokoladiger Textur, saftig und rund, getragen von einem finessenreichen Surebogen. Im Abgang wirkt er fast leichtfig und sehr mineralisch ein Wein
