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fast burgundisch im Ansatz
• Kreidig-mattes Finish mit weichem Lichtspiel
Unterboden
mit moderater Säure und deutlicher Salzigkeit
Clandestin BORÉAL, Brut Nature 2022 avm-farbkarte-ii fast burgundisch im AnsatzBORAL ist die nrdliche Cuve von Clandestin das nrdliche Pendant zu AUSTRAL, aus nrdlich exponierten Lagen der Cte des Bar. Auch hier reinsortiger Pinot Noir, mindestens 20 Jahre alte Reben, biodynamische Bewirtschaftung. Brut Nature, Jahrgang 2022. Das Gemeinschaftsprojekt von Bertrand Gautherot (Vouette & Sorbe) und Benot Doussot zielt auf einen einzigartigen Terroir Champagner aus dem Aube Sden. Im Glas Strohgelb mit zarten Apricot Reflexen und
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