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Entenpastete mit getoastetem Brioche dazu Champagnergelee und Erdbeer - Himbeer- Coulis
Im östlichen Teil des Gaisbergs ist überwiegend der Grüne Veltliner vertreten aufgrund der höheren Lössablagerung
Vinous: 90 Punkte für 2017
der wirklich in Erinnerung bleibt
Jacopo Poli Sarpa Oro Grappa Italien in schöner Metalldose (3 x 0,7l) Rosewein Entenpastete mit getoastetem Brioche dazuSTORY: Seit ber einem Jahrhundert verfolgt die Familie Poli das Ziel, die Leidenschaft und Hingabe, die in jeder Flasche Grappa steckt, zu vermitteln. Die Poli waren Schfer, Hutmacher und Destillateure. Whrend sich ihre Produkte wandelten, blieben Werte wie Pflichtbewusstsein und Respekt vor Kunden konstant und inspirieren die Familie bis heute. AUSBAU: Mindestens 4 Jahre im franzsischen 225 Liter fassendem Eiche barrique gereift. BEURTEILUNG: Sarpa
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