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Herstellung: Dieser Blanc de Blancs Champager besteht zu 60% aus Trauben der Premier Cru Lage Hautvilliers und dem Rest aus der Grand Cru Lage Chouilly
mit Anklängen an Holz und Vanille
der noch einige Jahre gelagert werden sollte
Am Gaumen ist der Wein sehr delikat und fruchtig
L'Ame des Pins Champagner Herstellung: Dieser Blanc de BlancsDegustation: Krftiges Rubinrot mit amber farbenen, glnzenden Reflexen. Er duftet herrlich nach verschiedenen Gewrzen und ssser Lakritze. Der Wein besticht durch ein spannendes Bouquet, der feine Geschmack von fruchtigem Kompott in Kombination mit dezenten Holznoten und von gerstetem Brot runden das Geschmacksbild ab. Auf einen eleganten, wrzigen Auftakt folgen harmonische, schn ausbalancierte, runde Strukturen. Die Tannine sind dicht und feinkrnig und
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