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Bei der Verkostung handelt es sich um einen eher süssen und sehr fruchtigen Essig
Im Mund ist der Wein sehr fruchtig und intensiv
intensiver Wein der obersten Liga
Am Gaumen nimmt man zuerst einen Hauch von Mineralik wahr
Cal. 150 - Bio Alkoholgehalt 13% Bei der Verkostung handelt esEiner der besten Weine des Roussillon. Eine gewagte Aussage, aber sowohl Manuel Bischof, wie auch berhmte Weindegustanten wie Robert Parker oder Jeb Dunnuck besttigen dies. Im Duft zeigt dieser Top Wein von Charles Perez eine bemerkenswerte Dichte, getragen vom Aroma reifer schwarzer Beeren, Krutern und einem Hauch von Schokolade. Der Geschmack ist mundfllend ppig, samtig weich, ohne harte Kanten und dennoch voller Konzentration und Vielschichtigkeit.
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