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Gerader Schnitt
Gurke und ein passendes Dressing
Bean origin: Guji Meguda
Unser neuer Triple O Burger:
Birria Tacos (3 Stück) Caps & Hats Gerader SchnittGeschmorter Ochsenschwanz, stundenlang in einer Sauce aus gersteten Guajillo und Ancho Chiles gegart, bis das Fleisch zart vom Knochen fllt. Die Mais Tortillas werden in das tiefrote Chile Fett getaucht und auf der Plancha knusprig gebraten auen kross, innen vollgesogen mit Rstaromen. Abgestimmt wird die Geschmacksexplosion mit Adobo (Chili Sauce), Salsa Verde (Tomatilla und Jalapeno) und Salsa Roja, sowie frische Zwiebeln und Koriander. Dazu eine
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