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straffe Säure und salzige Mineralität behalten
Zu diesem Cabernet Sauvignon aus Saint-Julien passt Rinderfilet mit Pfeffersauce ebenso gut wie geschmorte Lammkeule mit Kräutern
zum Beispiel ein Comté oder ein gut gereifter Manchego
Seit 2006 werden alle 50 Hektar ihrer Weinberge nach DEMETER-Vorschriften bewirtschaftet
Clos De La Roche Vieilles Vignes Grand Cru Domaine Ponsot - Magnum 1,5L, 2021 Gaja straffe Säure und salzige MineralitätDomaine Ponsot Pinot Noir 2021 aus Morey Saint Denis zeigt Burgunds khle Eleganz, feine Wrze und Tiefe aus Kalk und Ton im Glas. ber den Wein Beim Domaine Ponsot Pinot Noir 2021 aus Morey Saint Denis spielt die Herkunft die Hauptrolle. Die Reben wachsen auf kalk und tonhaltigen Bden, die im nrdlichen Teil der Cte de Nuits fr Spannung, Frische und feine aromatische Przision sorgen. Gerade bei Pinot Noir in Burgundy ist diese Bodenstruktur oft
