Entrecóte vom australischen Wagyu - 1 kg Maldon aromatischen Nachklang

aromatischen Nachklang

Die Fettmarmorierung des Wagyu ist weit höher als die von erstklassigem US-Prime-Rindfleisch

Karamell oder Pflaume

Fisch und Salate

Entrecóte vom australischen Wagyu - 1 kg Maldon aromatischen NachklangDieses Entrecte ist ein uerst beliebter Teil des Wagyu Rindes, der fr seine auergewhnliche Marmorierung geschtzt wird. Diese Marmorierung sorgt nicht nur fr Zartheit, sondern auch fr einen reichen, butterartigen Geschmack, der mit jedem Bissen frmlich schmilzt. Dieses Stck liegt zwischen den Rippen und stammt aus dem Muskelteil, der nur wenig arbeitet. Dieser Umstand macht das Entrecte besonders zart und geschmackvoll. Es hat ein reichhaltiges,