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eine kristalline Frucht
Clos Saint-Jean ist einer der vielseitigsten Premier Crus von Chassagne-Montrachet — hier wachsen sowohl Weiß- als auch Rotweine
braucht sie nichts weiter als einen Spiegel darüber
ein Hauch Bienenwachs und eine fast ätherische Leichtigkeit
Roc des Anges Segna de Cor, Côtes Catalanes rouge IGP 2023 BIO col-dorcia eine kristalline FruchtSegna de Cor Zeichen des Herzens auf Katalanisch ist Roc des Anges' Einstiegsrotwein und gleichzeitig der zugnglichste Wein des Hauses. Eine Cuve aus Grenache, Carignan und Syrah, die Marjorie Gallet als Visitenkarte der Domaine versteht: biodynamisch, eigenstndig, aber ohne Einstiegshrde. Die drei Rebsorten ergnzen sich: Grenache bringt Frucht und Wrme, Carignan Struktur und Schiefermineralik, Syrah dunkle Wrze. Spontanvergrung, Ausbau teils in Tank,
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