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Wenn der Sommer in Flaschen gefüllt werden könnte
Durch den Maischekontakt und die lange Zeit auf der Vollhefe bekommt der Wein eine leicht griffige Textur
hergestellt aus 100% Pinot Meunier
am Nordufer des Neusiedler Sees
Furmint Wenn der Sommer in FlaschenDer Furmint von Kobal Wine Estate wird aus Trauben von 35 Jahre alten Rebstcken gewonnen, die sorgfltig von Hand gelesen werden. Nach einer 24 stndigen Maischestandzeit erfolgt eine kontrollierte Kaltgrung zwischen 16 C und 18 C in Edelstahltanks auf Hefen. Ein Teil des Weines wird separat und ohne Hefezusatz vergoren. Nach der Grung werden beide Weine fr 6 Monate im Edelstahltank auf der Hefe ausgebaut, verschnitten und vor der Abfllung schonend
