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Ein perfekter Begleiter zu exotisch angehauchter Küche mit Finesse und Würze: Kürbissuppe mit Ingwer und Macadamia
zu Pasta mit kräftiger Sauce
und ein Untergrund
den nicht viele Regionen für sich beanspruchen können
Francoise Chauvenet Crémant de Bourgogne Rosé Brut AOC extremadura Ein perfekter Begleiter zu exotischBeim Ros Crmant stellt der Pinot Noir mit 45 Prozent die Mehrheit, Chardonnay steuert gut ein Drittel bei, Gamay und Aligot runden den Rest ab eine Rechnung, die so nur im Burgund aufgeht. Das Haus Francoise Chauvenet in Nuits Saint Georges hat daraus einen Schaumwein gemacht, der seine Farbe eher andeutet als behauptet: helles Lachsrot, mehr Schimmer als Ton. Kalk und Ton bilden den Untergrund. Der Kalk sorgt fr den khlen, aufrechten Zug, den ein
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