Boris Champy Bourgogne Aligoté Doré, Sélection Massale AOP 2023 1,5L BIO spumante Boho- oder Vintage-Stil

Boho- oder Vintage-Stil

frischere der beiden Galeyrand-Aligotés

Der Lack ist robust

Am Gaumen straff und präzise

Boris Champy Bourgogne Aligoté Doré, Sélection Massale AOP 2023 1,5L BIO spumante Boho- oder Vintage-StilBoris Champys Aligot Dor ist keine Allerwelts Cuve: die goldene Aligot Mutation, seltener als die gngige Aligot Vert, geerntet aus einer Slection Massale alter, nach Qualitt ausgewhlter Rebstcke. Das Ergebnis ist ein Aligot mit mehr Substanz und Tiefe als gewhnlich die Slection Massale sorgt dafr, dass nur die besten genetischen Linien weitervermehrt werden. Die Parzelle liegt in den Hautes Ctes de Beaune, biodynamisch bewirtschaftet und Demeter