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ebenso Reh oder Hirsch mit Pilzjus
Der biologische Säureabbau erfolgt vollständig
teils in gebrauchten Holzfässern
Geflügel in heller Sauce sowie Gemüse-Tempura und milden
Champagne Amaury Beaufort, Coteaux Champenois Jardinot 2021 Château Haut Bailly ebenso Reh oder Hirsch mitDer Coteaux Champenois Jardinot 2021 von Champagne Amaury Beaufort zeigt die stille, puristische Seite der Champagne: ein reinsortiger Chardonnay, der ganz ohne Perlage die Finesse der Region in den Fokus rckt. Przise, mineralisch und feingliedrig, verbindet er khle Eleganz mit tiefer Terroirprgung ideal fr Weinliebhaber, die jenseits der groen Bubbles die Essenz der Champagne entdecken mchten. Sein Name verweist auf eine Parzelle, deren Charakter im
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