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Vinifikation & Ausbau: Schonende Vinifikation in kleinen Gärbehältern mit maßvoller Extraktion
die dennoch recht alkoholarm
unterlegt von Noten nach Tabakblatt und feiner Cigar-Asche
Reife Zitrone und Saar-typische
Lamarche - 2020 Grands Échézeaux Château Haut-Bailly Vinifikation & Ausbau: Schonende VinifikationDer Lamarche 2020 Grands chzeaux ist ein groer Burgunder aus einer der rarsten Grand Cru Lagen der Cte de Nuits elegant, tiefgrndig und mit beeindruckender Finesse. Die Grands chzeaux gilt flchenmig als kleiner, qualitativ jedoch als der groe Bruder des bekannteren chzeaux und ist seit 1936 als Grand Cru klassifiziert. Auf nur rund 7,5 Hektar in Flagey chzeaux, zwischen Vosne Romane und Vougeot gelegen, erzeugt Domaine Lamarche hier einen Pinot Noir
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