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Er lässt die Trauben vergleichsweise lang ausreifen für ein angenehm mildes Säurespiel
Er drückt es so aus: „Zu Anbeginn wurden die besten Weine von normalen Handwerkern hergestellt
Tolles Reifepotential
BEURTEILUNG: Im Glas schimmert der Wein im charakteristischen Blassrosa provenzalischer der Roséweine
Binigrau Obac Rotwein Wein trocken Mallorca Spanien (6 x 0,75l) Wein Er lässt die Trauben vergleichsweiseSTORY: Eine der feinsten und auch erfolgreichsten Bodegas auf Mallorca ist Binigrau, das von den Brdern Batle gefhrt wird. AUSBAU: Nach der Lese werden die perfekt gereiften Trauben umgehend selektiert und schonend gepresst. Nach der Grung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen reift der Wein fr 14 Monate in Fssern aus franzsischer Eiche. AROMA: Aromen von Schwarzkirsche, schwarzer Johannisbeere und Walnuss mit Noten von Lakritz und Vanille.
