Nikolaihof Brut Nature Zéro Dosage vinaturel welcher mit der Säure und

welcher mit der Säure und dem durchaus hohen Extrakt harmonisch verwoben ist

Am Gaumen hat er eine fein ziselierte Säure und angenehme Fülle

Nach der Reife haben Bianka und Daniel den Wein leicht geschwefelt und unfiltriert gefüllt

passt er ausgezeichnet zu Rauchmandeln und Hartkäse oder zu gefüllten

Nikolaihof Brut Nature Zéro Dosage vinaturel welcher mit der Säure undNikolaihof Brut Nature Zro Dosage Non Vintage Der Grundwein aus Grner Veltliner, Chardonnay und Zweigelt wird komplett spontan vergoren, danach klassisch auf der Flasche weitervergoren. Tirage im Juni 2021, ber drei Jahre auf der Hefe gereift und im November 2024 degorgiert ohne jede Dosage, null Gramm Zucker, kompromisslos trocken. Einfach nur Wachau pur in der Flasche. Wer den Brut Nature vom Nikolaihof ins Glas bekommt, staunt erst mal ber das