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In der Kellerei durchlaufen sie eine spontane Gärung und einen biologischen Säureabbau in französischer Eiche
greifen die dunkle Würze und die tabakige Seite des Weins schön auf
trinkige Form bringt
Besonders zu empfehlen ist die Paarung mit gegrilltem Fisch
Moratti Oltrepo Pavese Metodo Classico Brut Cuvee 'More Le Rose In der Kellerei durchlaufen sieMoratti Oltrep Pavese Metodo Classico Brut Cuve 'More bringt die Finesse lombardischer Schaumweinkunst ins Glas przise, elegant und von natrlicher Spannung. Als Premium Cuve aus dem Castello di Cigognola verbindet er die khle Raffinesse des Pinot Nero mit der Tiefe langen Hefelagers. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich ein helles Strohgelb mit silbrigen Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage. Die Nase erffnet mit Zitruszesten, grner Apfel und
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