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AUSBAU: 36 Stunden Maischestandzeit
5 Volumenprozent Allergenhinweis: enthält Sulfite Herkunftsland: Spanien Rebsorten: Garnacha Trinktemperatur: 8-10°C Jahrgang: NV Geschmack: Trocken
sommerlichen Salaten
34320 Gabian
Zanasi Antica Natura Lambrusco DOP Rotwein Wein trocken Italien (6 x 0.75l) Argentinien AUSBAU: 36 Stunden MaischestandzeitSTORY: Lambrusco aus der Emilia Romagna wurde lange Zeit stigmatisiert als erschwinglicher Allerweltswein mit wenig Charakter, aber dafr umso mehr Se. Teils zu recht, teils zu unrecht. AUSBAU: Die Trauben werden mit der Hand gelesen und die Maische im Anschluss kalt mazeriert. Fr einen hohen Erhalt der natrlichen Aromen wurde zur Schaumweinerzeugung die Charmat Methode angewandt. AROMA: In der Nase duftet es nach dunkelroten Beeren. Beeindruckende
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