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Ein weiterer atemberaubender Pie Franco
12 Monate Reifung in 225-500 l gebrauchten Fässern
he focused on this plot of vines
als würde es sich etwas schneller entwickeln („die 2022er waren schon sehr früh sehr zugänglich“
Celler Del Roure Parotet 2021 BIO Sousón Ein weiterer atemberaubender Pie FrancoCeller Del Roure, Parotet 2021 BIO Moixent, D. O. Valencia, Spanien 60% Arcos , 40% Mand. Spontangrung im Stahltank, 12 Monate Reifung in der 2600 l Amphore Parker 94 Punkte 0,75 Liter 14% Alc. Enthhlt Sulfite "Im Parotet 2021 steckt jede Menge Finesse, eine Mischung aus 70 % Arcos und 30 % Mand, die mit 40 % Volltrauben in Edelstahl fermentiert und in Amphoren gereift wurde. Er hat einen moderaten Alkoholgehalt von 12,5 % und eine sehr gute Frische,
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