Recaredo Subtil, Brut Nature 2019 BIO roussanne Am Gaumen ist der Wein

Am Gaumen ist der Wein straff gezogen wie eine Geige auf Hochspannung

Fisch oder einem Sommerpicknick

beerig und wunderbar seidig mit dezentem Gerbstoffgerüst

Überzugsmittel (Karnaubawachs

Recaredo Subtil, Brut Nature 2019 BIO roussanne Am Gaumen ist der WeinDer 2019er Subtil ist der jngere Jahrgang von Recaredos sortenreinem Xarello weniger entwickelt als der 2016er, dafr mit mehr primrer Frucht und einer jugendlichen Frische. Mindestens 36 Monate auf der Hefe, Brut Nature, biodynamisch: Recaredo bleibt seinem Stil kompromisslos treu. Im Glas blasses Goldgelb mit feiner Perlage. Aromen von grnem Apfel, Birne, Mandel und einem kreideartigen Unterton. Am Gaumen straff und mineralisch, mit einer lebhaften