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Mittelkräftiger Körper mit Schmelz und Trinkfluss
samtig im Tannin
Leider gibt es viel zu wenig davon
feinkörnigem Tannin und einer bemerkenswerten Frische
Recaredo - Serral Del Vell Brut Nature 2018 Anton Zöhrer Mittelkräftiger Körper mit Schmelz undNahezu 5 Jahre ruht dieser edle Cava auf der Hefe, bevor er manuell degorgiert wird. In dieser Zeit wird er mit Naturkorken verschlossen, von Hand gerttelt und dann zur sogenannten Hefeautolyse liegen gelassen. Im Mund entstehen feine Aromen nach Brotkruste, Mandel und gelbfruchtigen Aromen. Die Bubbles sind samtig, crmig und vitalisierend zugleich. Mit salzigen Noten im Finish reprsentiert er die Region und das Terroir, sowie dieses Top Weingut vom
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