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Nach einer schonenden Entrappung und sanften Pressung folgt eine kontrollierte temperaturgesteuerte Gärung
finden in der dichten Frucht und den würzigen Tanninen einen sehr guten Partner
Eine Dekantierung für etwa 30 Minuten kann seine Vielschichtigkeit noch weiter entfalten
Für das optimale Geschmackserlebnis sollte er bei einer Temperatur von 10–12°C serviert werden
Domaine Chanzy Bourgogne Chardonnay Les Fortunés 2023 Vadio Nach einer schonenden Entrappung undDer Domaine Chanzy Bourgogne Chardonnay Les Fortuns 2023 ist ein eindrucksvoller Beweis dafr, wie viel Burgund heute noch frs Geld bieten kann. Die Trauben stammen aus Parzellen am unteren Hang des berhmten Clos de la Fortune ein privilegiertes Terroir, das man diesem Wein vom ersten Schluck an anmerkt. Frische, Finesse und eine feine burgundische Mineralitt verschmelzen hier zu einem Chardonnay, der weit ber seine Preisklasse hinausspielt.
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