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Vinifizierung: Mehrfache Selektion
Seine feine Fruchtigkeit und Eleganz überzeugen die internationale Fachwelt immer wieder
eine Cuveé von Sangiovese und Cabernet
neun Monate im 500-Liter-Holzfass
Tache d'Encre Cabernet Sauvignon 2010 Jahr:2010 Vinifizierung: Mehrfache SelektionKrftige Aromen von Blaubeeren, Mineralien und Lakritze knden von einem fantastischen dunkelfruchtigen Charakter. Vollmundig, mit seidigen, zhen Tanninen und einem intensiven Abgang viel reife Frucht, Kaffee und Beerencharakter prgen diesen ernsthaft strukturierten Rotwein im Vollgas Stil. Er braucht noch drei bis vier Jahre, um weicher zu werden. Aus winziger Produktion vom Weinberg am Howell Mountain eine echte Raritt fr Sammler. Food Pairing
