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sehr rassig mit exzellenter Balance - ein Crémant voller Finesse
Für 8 Monate ruht der Wein dann auf der Flasche
AUSBAU: Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Inox (besonderer Edelstahl-Tank) und anschließende Reife für 5-7 Monate auf der Feinhefe
dass sich das Weingut rasch entwickelte und bald schon seine Weine auch international gefeiert wurden
Julius Zotz Gutedel "Uff de Hefe" Gutswein Weißwein Wein Baden Markgräflerland trocken vegan Deutschland (3 x 0,75l) Balsamico sehr rassig mit exzellenter BalanceSTORY: Das Familienweingut fhlt sich einem nachhaltigen Umgang mit Natur und Umwelt verpflichtet. Seit dem Jahrgang 2022 sind alle Weine und Sekte zu 100 % vegan. AUSBAU: Nach der Handlese erleben die Trauben eine kurze Maischestandzeit, werden in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen vergoren, um schlielich 5 Monate auf der Feinhefe zu ruhen. BEURTEILUNG: Zarter Duft von Apfel, Birne, Melone und Walnssen, am Gaumen zart cremig mit frischer
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