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kreidige Frische und Salinität des Ortes ist unverkennbar
aber zugänglichen Form suchen
um Reintönigkeit und Struktur zu bewahren
die Gärung verläuft temperaturkontrolliert mit sanfter Extraktion über behutsame Pigeage oder Remontage
Dönnhoff Hollenpfad im Muhlenberg GG 2022 DBMG Cardinale kreidige Frische und Salinität desDnnhoff Roxheimer Hllenpfad im Mhlenberg GG 2022 hier in der raren 3,0lDoppelmagnum vereint khle Nahe Przision mit der Wrze des Rotliegenden. Ein knochentrockenes Grosses Gewchs aus einer alten Parzelle mit ca. 40jhrigen Reben auf extrem steinigem, permischem Sandstein. USP: VDP. Grosses Gewchs in groer Flasche fr langsame Reife und groe Runden; alte Reben auf Rotliegendem bringen Tiefe und Wrze. Merkmale: kristallklare Zitrusfrucht, weier Pfeffer,
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