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funktioniert aber auch wunderbar zu Thunfischtatar
die auf 50 Millionen Jahre altem Kalkstein wurzeln
Der größte der drei Basis-Terroir-Rieslinge
Der Ligéris Dolium der Domaine Lambert zeigt ein strahlendes Kupfer im Glas
Beurer STETTENER MÖNCHBERG ÖDE HALDE Spätburgunder VDP.GG 2019 vinaturel funktioniert aber auch wunderbar zuDer Beurer STETTENER MNCHBERG DE HALDE Sptburgunder VDP. GG 2019 stammt von Pinot Reben, welche im mittleren Bereich des Stettener Mnchberg auf Untere Bunte Mergel stehen. Nach der selektiven Handlese der gesunden Trauben wurden die Beeren angestampft und mit wilden Hefen spontan im kleinen Holzfass vergoren, wo er auch fr ber 20 Monate ausgebaut wurde. Gefllt wird das Groe Gewchs unfiltriert mit einem Fitzelchen Fllschwefel. Der STETTENER MNCHBERG
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