Governo Toscano IGT 2022 weingut-am-klotz Ein freier Wein mit Haltung

Ein freier Wein mit Haltung – aromatisch

ist Absinth ein leuchtendes

was Vertus jenseits der Grand-Cru-Aristokratie kann

warmes Olivgrün passt Novello sowohl zu klassischen als auch zu modernen Einrichtungsstilen und belebt weiße Küchen

Governo Toscano IGT 2022 weingut-am-klotz Ein freier Wein mit HaltungDer Governo all'uso toscano ist ein alter Kniff der Region: Ein Teil der Trauben wird nach der Lese getrocknet und erst danach dem jungen Wein zugesetzt, der daraufhin ein zweites Mal zu gren beginnt. Das Verfahren war frher Alltag und ist heute selten geworden Poggio delle Faine hlt es mit reinem Sangiovese am Leben. Die Basis ist Kalkboden, der Ausbau dauert zehn Monate im groen Holzfass. Entscheidend fr den Charakter bleibt aber die getrocknete